2018/06/11 收藏

【源順食品有機純米米粉】【源順食品有機純米米粉】台灣新農食運動-小卷米粉鍋

食材或調味料

源順食品100%有機純米米粉
150公克
中卷
600公克
胡蘿蔔(絲)
4/1條
新鮮金針菇
1包
青蔥
2支
3-4片
香菜
適量
油蔥酥
1大匙
雞高湯
1500cc
調味料:
1/2茶匙
米酒
1大匙
白胡椒粉
1/4茶匙

簡介

小卷米粉是一道賣相超好吃的小吃呀,吃得到濃郁米香與吸飽美味湯汁,小卷肉質彈牙超飽滿,食慾大增都能吃掉一整碗。
商品連結:https://shop.fooding.com.tw/products.php?id=1864

料理步驟

試吃的源順食品100%有機純米米粉,
不添加澱粉、色素,堅持保留白米原味,
只有純米米粉容易消化、吸收,不脹氣,老少咸宜。
Step 1

試吃的源順食品100%有機純米米粉,
不添加澱粉、色素,堅持保留白米原味,
只有純米米粉容易消化、吸收,不脹氣,老少咸宜。


備好材料,
Step 2

備好材料,


乾米粉用足量的水(份量外)浸泡過水撈起瀝乾備用,
Step 3

乾米粉用足量的水(份量外)浸泡過水撈起瀝乾備用,


中卷下鍋汆燙一下再冰鎮備用,
Step 4

中卷下鍋汆燙一下再冰鎮備用,


下高湯並在鍋中放入切好的薑片、胡蘿蔔、金針菇等,
Step 5

下高湯並在鍋中放入切好的薑片、胡蘿蔔、金針菇等,


放入米粉加入青蔥,
Step 6

放入米粉加入青蔥,


中卷及所有調味料,最後再加入油蔥酥香菜即完成。
Step 7

中卷及所有調味料,最後再加入油蔥酥香菜即完成。


私房撇步

1中卷汆燙再冰鎮肉質會比較紮實Q彈。
2喜愛吃的蔬菜通通可以添加囉。

活動名稱:試吃上傳-源順食品有機純米米粉
分類:中式料理 家常菜
台灣新農食運動 源順 純米米粉 有機米粉 源順食品有機純米米粉

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zhen

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