簡介
小卷米粉是一道賣相超好吃的小吃呀，吃得到濃郁米香與吸飽美味湯汁，小卷肉質彈牙超飽滿，食慾大增都能吃掉一整碗。
商品連結：https://shop.fooding.com.tw/products.php?id=1864
料理步驟
Step 1
試吃的源順食品100%有機純米米粉，
不添加澱粉、色素，堅持保留白米原味，
只有純米米粉容易消化、吸收，不脹氣，老少咸宜。
Step 2
備好材料，
Step 3
乾米粉用足量的水(份量外)浸泡過水撈起瀝乾備用，
Step 4
中卷下鍋汆燙一下再冰鎮備用，
Step 5
下高湯並在鍋中放入切好的薑片、胡蘿蔔、金針菇等，
Step 6
放入米粉加入青蔥，
Step 7
中卷及所有調味料，最後再加入油蔥酥香菜即完成。
私房撇步
1中卷汆燙再冰鎮肉質會比較紮實Q彈。
2喜愛吃的蔬菜通通可以添加囉。
分類：中式料理 家常菜
台灣新農食運動 源順 純米米粉 有機米粉 源順食品有機純米米粉
