簡介
小卷米粉是一道賣相超好吃的小吃呀,吃得到濃郁米香與吸飽美味湯汁,小卷肉質彈牙超飽滿,食慾大增都能吃掉一整碗。
商品連結:https://shop.fooding.com.tw/products.php?id=1864
料理步驟

Step 1
試吃的源順食品100%有機純米米粉,
不添加澱粉、色素,堅持保留白米原味,
只有純米米粉容易消化、吸收,不脹氣,老少咸宜。

Step 2
備好材料,

Step 3
乾米粉用足量的水(份量外)浸泡過水撈起瀝乾備用,

Step 4
中卷下鍋汆燙一下再冰鎮備用,

Step 5
下高湯並在鍋中放入切好的薑片、胡蘿蔔、金針菇等,

Step 6
放入米粉加入青蔥,

Step 7
中卷及所有調味料,最後再加入油蔥酥香菜即完成。
私房撇步
1中卷汆燙再冰鎮肉質會比較紮實Q彈。
2喜愛吃的蔬菜通通可以添加囉。
分類:中式料理 家常菜
台灣新農食運動 源順 純米米粉 有機米粉 源順食品有機純米米粉