2018/06/11 收藏

【私房食譜】起司蛋雞肉餅★微波爐快速料理

食材或調味料

雞胸絞肉
150g
1個
起司片
1片
1/4小匙
白胡椒粉/黑胡椒粒
各1/8小匙

簡介

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45950754

依據各食材熟成時間,分成3階段微波,
微融起司、半熟蛋與熱呼呼肉餅,
口感濃稠但不油不膩,
不用5分鐘完成的低醣快速料理~
(1份約280大卡)

料理步驟

將絞肉與調味料放入可微波的大碗中拌勻,再用叉子或湯匙將絞肉沿著碗鋪成半圓,中間呈凹槽狀
Step 1

將絞肉與調味料放入可微波的大碗中拌勻,再用叉子或湯匙將絞肉沿著碗鋪成半圓,中間呈凹槽狀


中強火微波約1分鐘至肉半熟,在肉餅凹槽處打入蛋,用牙籤在蛋黃上戳幾個洞
Step 2

中強火微波約1分鐘至肉半熟,在肉餅凹槽處打入蛋,用牙籤在蛋黃上戳幾個洞


再以中強火微波約2分鐘,即成原味蛋肉餅~
 這樣感覺就很好吃了w
Step 3

再以中強火微波約2分鐘,即成原味蛋肉餅~
 這樣感覺就很好吃了w


蓋上起司片,再入微波約30秒讓起司融化
Step 4

蓋上起司片,再入微波約30秒讓起司融化


融化的起司片與半熟蛋液混合,
為滋味清淡的雞肉餅增添濃稠口感~
Step 5

融化的起司片與半熟蛋液混合,
為滋味清淡的雞肉餅增添濃稠口感~


私房撇步

1.雞胸絞肉低脂低熱量,亦可依個人喜好換成牛、豬絞肉
2.放入微波爐之容器不可使用金屬材質,建議可使用瓷碗或耐熱玻璃碗
3.蛋黃用牙籤戳幾個洞,可以防止蛋黃於微波過程中炸開
4.若不敢吃半熟蛋,可以在生絞肉上直接加入蛋,一起微波3分鐘

分類:台式料理 微波食譜

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小蝶

小蝶

就是愛在廚房搞實驗~
http://asd77723.pixnet.net/blog

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