2018/06/20 收藏

【私房食譜】鮮菇蔥花蒸蛋

食材或調味料

雞蛋
2顆
鮮香菇
2朵
蔥花
少許
鹽巴
少許
味霖
1小匙
150cc

簡介

蛋蛋的美味值得每天變化料理~蒸蛋料理更是吃不膩的經典菜色阿!!

料理步驟

2人份準備2顆蛋
Step 1

2人份準備2顆蛋


雞蛋+150cc水混勻之後過篩,這樣蒸出來的蛋會比較細緻唷
Step 2

雞蛋+150cc水混勻之後過篩,這樣蒸出來的蛋會比較細緻唷


加入鹽巴味霖調味,上面再放上鮮香菇片(會浮在蛋上很正常唷)
Step 3

加入鹽巴味霖調味,上面再放上鮮香菇片(會浮在蛋上很正常唷)


在灑上蔥花
Step 4

在灑上蔥花


最後希望蒸出來的蛋滑嫩無泡泡凹洞,可以用紙巾把泡泡抹掉
Step 5

最後希望蒸出來的蛋滑嫩無泡泡凹洞,可以用紙巾把泡泡抹掉


用電鍋蒸15分鐘, 可以在電鍋蓋插上ㄧ根筷子,讓水蒸氣可以不直接掉落在蒸蛋上,可以讓蒸蛋更加平整滑嫩唷~~
Step 6

用電鍋蒸15分鐘, 可以在電鍋蓋插上ㄧ根筷子,讓水蒸氣可以不直接掉落在蒸蛋上,可以讓蒸蛋更加平整滑嫩唷~~


蒸好之後可以趁熱湯匙享用囉!!
Step 7

蒸好之後可以趁熱湯匙享用囉!!


分類:中式料理 家常菜
蒸蛋 雞蛋 香菇 蔥花

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小喬君Joyc

小喬君Joyc

喜歡廚房動手做料理, 喜歡分享 生活小確幸 & 煮吃生活

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