2018/07/04 收藏

【私房食譜】香蘭蔬果雞湯

食材或調味料

香蘭.南薑.香茅
適量
杏鮑菇.蘋果.洋蔥
適量
跑山雞
適量

簡介

香蘭葉在台灣並不陌生,

香茅呢?咱台灣人更熟悉了

把這兩種重要的香草放在一起煮雞湯

湯頭之鮮甜啊-清香無比!

香草植物全都來自我自己的種植

料理步驟

這是我們農場的門口
Step 1

這是我們農場的門口


種植南薑和香茅
Step 2

種植南薑和香茅


這一區種香蘭
Step 3

這一區種香蘭


草生這麼旺
Step 4

草生這麼旺


不施藥 人工除草
Step 5

不施藥 人工除草


每一棵香草都細心照顧
Step 6

每一棵香草都細心照顧


細看香蘭
Step 7

細看香蘭


細看南薑長這樣
Step 8

細看南薑長這樣


細看香茅
Step 9

細看香茅


杏鮑菇
Step 10

杏鮑菇


蘋果
Step 11

蘋果


洋蔥
Step 12

洋蔥


必須汆燙
Step 13

必須汆燙


所有的食材
Step 14

所有的食材


小火慢燉
Step 15

小火慢燉


完成
Step 16

完成


私房撇步

更多圖文詳細步驟可參考

『蘿拉老師的泰國家常菜』

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分類:泰式/東南亞料理 便當菜

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Laura蘿拉

Laura蘿拉

蘿拉Laura 是一位泰國菜的老師
Laura 曾長居過泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用
回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者.
之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒
Laura在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售,
又自創品牌,以泰泰風系列產品詮釋泰國風的時尚美味。
是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家。

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