2018/07/10 收藏

【源順食品有機純米米粉】芋香米粉湯【台灣新農食運動】

食材或調味料

源順有機白米米粉
1盒
芋頭
約200g
櫻花蝦或蝦米
1大匙
香菇
3朵
里肌豬肉絲
約100g
油蔥酥
1小匙
芹菜珠
適量
醬油
1/2大匙
米酒
1/2大匙
白胡椒粉
適量
高湯或水
1000ml

簡介

這次試吃品是源順出品的有機純米米粉,口感Q軟,和市面上一般米粉大大不同,米粉吸飽芋香湯汁,真的好好吃
https://shop.fooding.com.tw/products.php?id=1864

料理步驟

食材大集合~芋頭切塊、香菇泡軟切絲、豬里肌肉切絲並加入醬油1/2大匙和米酒1/2大匙醃10分鐘入味
Step 1

食材大集合~芋頭切塊、香菇泡軟切絲、豬里肌肉切絲並加入醬油1/2大匙和米酒1/2大匙醃10分鐘入味


鍋中倒少許食用油,放入芋頭塊煎到變金黃色
Step 2

鍋中倒少許食用油,放入芋頭塊煎到變金黃色


接著倒入櫻花蝦、香菇絲炒香後,再加入肉絲拌炒一下,加入高湯或水,蓋上鍋蓋煮10分鐘讓所有食材都煮熟
Step 3

接著倒入櫻花蝦、香菇絲炒香後,再加入肉絲拌炒一下,加入高湯或水,蓋上鍋蓋煮10分鐘讓所有食材都煮熟


米粉從盒中取出後只要用水沖洗一下就可以直接下鍋,大概煮2分鐘,待米粉軟化到喜歡的程度就可以了
Step 4

米粉從盒中取出後只要用水沖洗一下就可以直接下鍋,大概煮2分鐘,待米粉軟化到喜歡的程度就可以了


起鍋前加入芹菜珠、油蔥酥、少許鹽調即可
Step 5

起鍋前加入芹菜珠、油蔥酥、少許鹽調即可


懷念的古早味,家人都吃的好開心
Step 6

懷念的古早味,家人都吃的好開心


活動名稱:試吃上傳-源順食品有機純米米粉
分類:台式料理 家常菜

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美味 Fit daily

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