2018/07/11 收藏

【滿津食品行手作辣豆瓣醬】【台灣新農食運動】辣豆瓣醬炒高麗菜

食材或調味料

滿津食品-手作辣豆瓣醬
1匙
高麗菜
半顆
紅蘿蔔
少量
少量
蒜頭
少量

簡介

高麗菜除了清炒之外,加上手作辣豆瓣醬提味,馬上就炒出來就是超配飯的料理了

商品連結:https://shop.fooding.com.tw/products.php?id=1835

料理步驟

先準備材料,這是岡山道地的手作辣豆瓣醬
Step 1

先準備材料,這是岡山道地的手作辣豆瓣醬


先把蒜頭和蔥白一起炒出香味
Step 2

先把蒜頭和蔥白一起炒出香味


再加進去紅蘿蔔一起炒軟
Step 3

再加進去紅蘿蔔一起炒軟


把高麗菜下鍋炒,加一點點水蓋鍋蓋悶軟
Step 4

把高麗菜下鍋炒,加一點點水蓋鍋蓋悶軟


等到高麗菜變軟之後,再加進去一匙的辣豆瓣醬
Step 5

等到高麗菜變軟之後,再加進去一匙的辣豆瓣醬


等到高麗菜都入味,因為豆辦醬已經有甜鹹的味道,所以鹽巴可以少量斟酌,最後再加進去蔥綠才不會黑掉
Step 6

等到高麗菜都入味,因為豆辦醬已經有甜鹹的味道,所以鹽巴可以少量斟酌,最後再加進去蔥綠才不會黑掉


炒好之後,有辣豆瓣醬提味,甘甘甜甜還有點辣辣真的很下飯
Step 7

炒好之後,有辣豆瓣醬提味,甘甘甜甜還有點辣辣真的很下飯


活動名稱:試吃上傳-滿津食品行手作辣豆瓣醬
分類:中式料理 家常菜

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