2018/07/11 收藏

【滿津食品行手作辣豆瓣醬】【滿津食品行手作辣豆瓣醬】滿津羊肉爐

食材或調味料

紅蘿蔔
半根
白蘿蔔
半根
羊肉塊
1.5斤
薑片
適量
麻油
2大匙
沙拉油
2大匙
枸杞子
20顆
米酒
2瓶
羊肉爐藥膳包
一包
滿津豆瓣醬
3大匙
豆腐乳
2塊
菇類
適量
豆皮
適量

簡介

https://shop.fooding.com.tw/products.php?id=1864

料理步驟

準備一鍋水1公升,熬煮紅蘿蔔跟白蘿蔔湯頭。
Step 1

準備一鍋水1公升,熬煮紅蘿蔔跟白蘿蔔湯頭。


羊肉川燙後用冷開水洗淨備用
Step 2

羊肉川燙後用冷開水洗淨備用


熱鍋加入麻油及沙拉油爆香薑片
Step 3

熱鍋加入麻油及沙拉油爆香薑片


加入滿津豆瓣醬、豆腐乳拌炒,炒香後加入羊肉塊拌炒裹上均勻的醬料
Step 4

加入滿津豆瓣醬、豆腐乳拌炒,炒香後加入羊肉塊拌炒裹上均勻的醬料


加入米酒煮開後,再加入蘿蔔高湯及藥材包還有洗淨後的枸杞子~
Step 5

加入米酒煮開後,再加入蘿蔔高湯及藥材包還有洗淨後的枸杞子~


我喜歡吃豆皮跟金針菇所以擺進去一起熬煮,完成。
Step 6

我喜歡吃豆皮跟金針菇所以擺進去一起熬煮,完成。


私房撇步

喜歡吃高麗菜或是其它火鍋料的朋友可以等熬好以後再加入煮開,口感比較好喔^^
放入電鍋讓去熬煮就好了,隨時開鍋隨時享受^0^

活動名稱:試吃上傳-滿津食品行手作辣豆瓣醬
分類:中式料理 藥膳補身

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Yu

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