2018/07/14 收藏

【私房食譜】【健康瘦身】蔬菜酸辣湯

食材或調味料

紅蘿蔔
1條
黑木耳
20克
磨菇
100克
豆腐
半盒
金針菇
1包
雞高湯
800毫升
雞蛋
1個
太白
適量
豆瓣醬(可省略)
2湯匙
黑醋
70毫升
醬油
1湯匙
麻油
1/2湯匙

簡介

夏天沒有胃口,來一碗酸辣湯就更開胃。全蔬菜湯,豆腐、紅蘿蔔、磨菇等,低卡健康又美味!
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料理步驟

將所有材料切幼絲,燒熱鍋後下油,炒一炒木耳、磨菇、紅蘿蔔
Step 1

將所有材料切幼絲,燒熱鍋後下油,炒一炒木耳、磨菇、紅蘿蔔


然後下所有調味料和高湯,煮沸後,轉小火煮15分鐘
Step 2

然後下所有調味料和高湯,煮沸後,轉小火煮15分鐘


再加入金針菇和豆腐,再煮5分鐘。再加點太白粉+水,令湯更濃稠。關火,然後下蛋液,再拌勻成蛋花即成!
Step 3

再加入金針菇和豆腐,再煮5分鐘。再加點太白粉+水,令湯更濃稠。關火,然後下蛋液,再拌勻成蛋花即成!


Step 4


分類:中式料理 素食素菜
酸辣


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