2018/07/16 收藏

【源順食品有機純米米粉】雞肉米粉湯【台灣新農食運動】

食材或調味料

源順有機純米粉
2束(100g)
白斬雞或油雞肉(熟)
4-6塊
香菇(鈕扣菇)
8朵
韭菜
8根
紅蔥酥
1大匙
水(高湯)
1000cc
調味料:
如下:
醬油
1大匙
少許
胡椒粉
少許

簡介

本次使用源順有機純米米粉,是100%當期新鮮有機米全米製造,成份只有水及有機米,不添加澱粉、色素,呈現白米原味,口感Q彈,簡單烹調,即是一道美味的米粉湯。
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料理步驟

1.準備食材,清理與清洗之。
Step 1

1.準備食材,清理與清洗之。


2.香菇用溫水或冷水泡軟(約10-15分鐘),香菇水保留(可加入湯中)。
Step 2

2.香菇用溫水或冷水泡軟(約10-15分鐘),香菇水保留(可加入湯中)。


3.韭菜切段。
Step 3

3.韭菜切段。


4.起鍋加入適量的油,放入韭菜頭,香菇,紅蔥酥炒香。
Step 4

4.起鍋加入適量的油,放入韭菜頭,香菇,紅蔥酥炒香。


5.再加入水(含香菇水)及[調味料],煮滾。
Step 5

5.再加入水(含香菇水)及[調味料],煮滾。


6.放入源順有機純米粉,煮約3-4分鐘,米粉變軟自己喜愛的口感即可。
Step 6

6.放入源順有機純米粉,煮約3-4分鐘,米粉變軟自己喜愛的口感即可。


7.再加入韭菜綠,翻拌轉綠即可關火。
Step 7

7.再加入韭菜綠,翻拌轉綠即可關火。


8.盛碗,再擺上雞肉塊及撒點紅蔥酥即完成。
Step 8

8.盛碗,再擺上雞肉塊及撒點紅蔥酥即完成。


私房撇步

1.源順有機純米米粉,是使用100%當期新鮮有機米全米製造,成份只有水及有機米,不添加澱粉、色素,呈現白米原味,口感Q彈,易消化、吸收,不脹氣。
2.源順有機純米米粉商品連結:https://shop.fooding.com.tw/products.php?id=1864

活動名稱:試吃上傳-源順食品有機純米米粉
分類:台式料理 家常菜

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Feng

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