2018/07/20 收藏

【私房食譜】黑木耳芒果奶凍.柯媽媽の植物燕窩

食材或調味料

芒果
1/2顆
黑木耳養生露
200ml
鮮奶
100ml
吉利T
2湯匙

簡介

芒果含有維生素A,牛奶則有維生素B,倘若再加上具有膳食纖維與鈣、鐵等營養素的黑木耳露,只要將上述這食材一同製成「黑木耳芒果奶凍」,吃來不但香甜Q嫩,口感美味又營養豐富,在炙熱炎夏的日子,只要發揮創意將平凡的芒果,變身成為造型獨特的甜點,一定能擄獲小朋友的歡心,整體視覺與味覺也能獲得雙重享受,自用、宴客均適宜。

料理步驟

準備黑木耳養生露、芒果、鮮奶與吉利T等料理食材。
Step 1

準備黑木耳養生露、芒果、鮮奶與吉利T等料理食材。


芒果去皮,切成丁狀後,先放入玻璃製的保鮮盒中備用。
Step 2

芒果去皮,切成丁狀後,先放入玻璃製的保鮮盒中備用。


先將黑木耳養生露與鮮奶用小火加熱,隨後將吉利T與水拌勻後倒入,並不斷攪拌。
Step 3

先將黑木耳養生露與鮮奶用小火加熱,隨後將吉利T與水拌勻後倒入,並不斷攪拌。


最後將加熱後的液體倒入玻璃保鮮盒內,待涼後再放入冰箱冷藏至凝固。
Step 4

最後將加熱後的液體倒入玻璃保鮮盒內,待涼後再放入冰箱冷藏至凝固。


用湯匙逐一輕壓入玻璃保鮮盒的邊角後,便能順利將黑木耳芒果奶凍取出。
Step 5

用湯匙逐一輕壓入玻璃保鮮盒的邊角後,便能順利將黑木耳芒果奶凍取出。


切片享用時,吃來不但香甜Q嫩,口感美味又營養豐富!
Step 6

切片享用時,吃來不但香甜Q嫩,口感美味又營養豐富!


私房撇步

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黑木耳養生露係費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有原味微甜、原味無糖、薑汁微甜、薑汁無糖四種口味,讓每位飲用的朋友,品味健康與養生的絕妙滋味!

分類:甜點冰品 夏日消暑
黑木耳 黑木耳露

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komama

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《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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