2018/07/28 收藏

【私房食譜】【健康食譜】泡菜藜麥煎餅

食材或調味料

藜麥
70克
泡菜
80克
雞蛋
1個
蒜末
1小匙
青蔥
2條
麵包粉
30克
中筋麵粉
15克
150毫升
醬油
半大匙
麻油
1小匙
適量
白胡椒粉
適量

簡介

Superfood 超級食物-藜麥Quinoa, 營養豐富,含豐富蛋白質、omega 3、高纖維、低卡。除了做沙拉外,也可做煎餅,還加了泡菜,酸辣開胃。
簡單易做,簡單佐沙拉享用,就成健康美味的小吃!
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料理步驟

藜麥:先用水沖洗藜麥,然後瀝乾水份。煮沸150毫升水,加入藜麥,下少許鹽或雞粉,煮沸後,轉小火煮15分鐘。離火,再悶5分鐘
Step 1

藜麥:先用水沖洗藜麥,然後瀝乾水份。煮沸150毫升水,加入藜麥,下少許鹽或雞粉,煮沸後,轉小火煮15分鐘。離火,再悶5分鐘


用叉將藜麥弄散即可
Step 2

用叉將藜麥弄散即可


將所有材料和調味料放入碗內,拌勻
Step 3

將所有材料和調味料放入碗內,拌勻


拿出一份藜麥,成圓形
Step 4

拿出一份藜麥,成圓形


燒熱鍋後下油,煎藜麥餅至兩邊金黃色即成!
Step 5

燒熱鍋後下油,煎藜麥餅至兩邊金黃色即成!


私房撇步

這個食譜可做約6個煎餅

分類:西式/異國料理 蔬食養生
藜麥 泡菜 小吃


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