2018/08/06 收藏

【私房食譜】【港式美味】自製五香肉丁

食材或調味料

去皮五花豬肉
350克
青蔥
2條
3片
【煮五花肉】五香粉
2大匙
【煮五花肉】糖
1小匙
【煮五花肉】醬油
1大匙
【醬汁】五香粉
1小匙
【醬汁】糖
半小匙
【醬汁】鹽
半小匙
【醬汁】油
1大匙
【醬汁】辣椒油
1大匙

簡介

香港人很喜歡吃五香肉丁,在茶餐廳最喜歡吃五香肉丁米粉。當然吃罐頭就是不健康,所以就自己在家做囉~
做法超簡單,肉質嫰滑,味道香濃,超美味!
我的YouTube頻道:http://bit.ly/2gd4Jgt
可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

料理步驟

先將五花豬肉去皮,切小塊。然後將豬肉、薑片、青蔥、醬油、糖和五香粉放入鍋內,加水 (剛剛蓋過豬肉)用中火煮沸後,轉小火煮45分鐘
Step 1

先將五花豬肉去皮,切小塊。然後將豬肉、薑片、青蔥、醬油、糖和五香粉放入鍋內,加水 (剛剛蓋過豬肉)用中火煮沸後,轉小火煮45分鐘


將所有醬汁材料放入鍋內,用中火煮沸
Step 2

將所有醬汁材料放入鍋內,用中火煮沸


然後轉小火,加入豬肉,拌勻 (再試味)即成!
Step 3

然後轉小火,加入豬肉,拌勻 (再試味)即成!


Step 4


私房撇步

也可用辣椒粉代替辣椒油

分類:中式料理 家常菜
豬肉 中式

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