2018/07/29 收藏

【源順食品有機純米米粉】小卷米粉湯【台灣新農食運動】【源順食品有機純米米粉

食材或調味料

源順糙米米粉
1片
小卷
2隻
蛤蜊
數顆
香菇
2朵
蝦米
少量
高麗菜
少量
油蔥、鹽、白胡椒、芹菜末
少量

簡介

現在正值小卷的產季,搭配“源順糙米米粉”一起煮,健康又美味。


商品連結:https://shop.fooding.com.tw/products.php?id=1864

料理步驟

備料
Step 1

備料


高麗菜切絲備用
Step 2

高麗菜切絲備用


小卷洗淨切去皮切成適當大小
Step 3

小卷洗淨切去皮切成適當大小


香菇冷水泡開後切絲
Step 4

香菇冷水泡開後切絲


鍋熱爆香蝦米和香菇
Step 5

鍋熱爆香蝦米和香菇


待香味出來後,放入高麗菜拌炒
Step 6

待香味出來後,放入高麗菜拌炒


加600cc高湯
Step 7

加600cc高湯


水滾放入小卷(或小卷另起一鍋水川燙)
Step 8

水滾放入小卷(或小卷另起一鍋水川燙)


下蛤蜊
Step 9

下蛤蜊


待蛤蜊開口後,先撈出小卷及蛤蜊,避免過熟
Step 10

待蛤蜊開口後,先撈出小卷及蛤蜊,避免過熟


接著放入源順糙米米粉(不用先泡水)煮2、3分鐘後,加入油蔥、鹽、白胡椒、芹菜末調味
Step 11

接著放入源順糙米米粉(不用先泡水)煮2、3分鐘後,加入油蔥、鹽、白胡椒、芹菜末調味


起鍋放上剛撈起的小卷及蛤蜊即可
Step 12

起鍋放上剛撈起的小卷及蛤蜊即可


活動名稱:試吃上傳-源順食品有機純米米粉
分類:中式料理 家常菜
源順 源順食品有機純米米粉

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