2018/07/29 收藏

【型農大聯盟-永田農家綠竹筍(熟筍)】蝦仁涼筍優格沙拉【型農大聯盟】

食材或調味料

永田農家綠竹筍
1根
大白蝦
4隻
蜂蜜優格
1大匙
蔥 薑 米酒
少許
鹽巴 黑胡椒
少許

簡介

不油膩的菜色是對抗炎炎夏日清爽無負擔的好菜色!當季最甜脆的綠竹筍搭配Q彈爽甜的清燙的蝦仁,淋上優格沙拉醬~不油膩! 爽口! 最棒!
永田農家綠竹筍(熟筍) 商品連結:https://www.fooding.com.tw/brand-content.php?bid=102486

料理步驟

永田農場綠竹筍是新鮮現採後,用蒸著方式放涼後真空! 單純吃很清甜! 沾上沙拉醬也很美味~~直接做料理更是省時又保留鮮甜
Step 1

永田農場綠竹筍是新鮮現採後,用蒸著方式放涼後真空! 單純吃很清甜! 沾上沙拉醬也很美味~~直接做料理更是省時又保留鮮甜


準備材料~我準備了4隻大白蝦(比較有肉不用一直撥蝦),優格使用有添加蜂蜜口味的,竹筍我偷懶使用熟綠竹筍
Step 2

準備材料~我準備了4隻大白蝦(比較有肉不用一直撥蝦),優格使用有添加蜂蜜口味的,竹筍我偷懶使用熟綠竹筍


起一鍋滾水,放入蔥段和薑片,再加入一小匙米酒去腥,把含殼的蝦子燙熟,呈現U字型彎彎可愛的模樣就可已撈起泡冰水,這樣可以讓蝦肉Q彈更爽口好吃唷!
Step 3

起一鍋滾水,放入蔥段和薑片,再加入一小匙米酒去腥,把含殼的蝦子燙熟,呈現U字型彎彎可愛的模樣就可已撈起泡冰水,這樣可以讓蝦肉Q彈更爽口好吃唷!


蜂蜜優格取出一大匙加入黑胡椒和少許的鹽巴調味,作成清爽又不含油份的爽口沙拉醬!
Step 4

蜂蜜優格取出一大匙加入黑胡椒和少許的鹽巴調味,作成清爽又不含油份的爽口沙拉醬!


蝦子去殼後用刀片2片,熟綠竹筍切片或塊狀
Step 5

蝦子去殼後用刀片2片,熟綠竹筍切片或塊狀


準備盤子放上蝦仁片墊底,再鋪上香甜的綠竹筍片,淋上剛剛調好得優格沙拉醬
Step 6

準備盤子放上蝦仁片墊底,再鋪上香甜的綠竹筍片,淋上剛剛調好得優格沙拉醬


很適合這麼熱得天氣享用~當消夜也不會感到有負擔呢!
Step 7

很適合這麼熱得天氣享用~當消夜也不會感到有負擔呢!


活動名稱:試吃上傳-型農大聯盟-永田農家綠竹筍(熟筍)
分類:中式料理 家常菜
型農本色 白蝦 永田農家 綠竹筍 盧定楠


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小喬君Joyc

小喬君Joyc

喜歡廚房動手做料理, 喜歡分享 生活小確幸 & 煮吃生活

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