2018/07/31 收藏

【型農大聯盟-永田農家綠竹筍(熟筍)】綠竹筍醬燒雞小腿(型農大聯盟)

食材或調味料

雞小腿
6隻
永田農家綠竹筍
1隻
蔥 薑 蒜
適量
紅蘿蔔
1/4條
香菇素蠔油
2大匙
醬油
1小匙
米酒
1大匙
胡椒粉 鹽巴
少許

簡介

雞小腿油脂少膠質又多,搭配著脆嫩的綠竹筍,少少的油煎香後作醬燒! 筍片一口雞肉ㄧ塊,還有蔥段紅蘿蔔做搭配! 健康滿分!! 不油不膩也超適合做便當菜!

料理步驟

選擇熟綠竹筍,可以涼拌也可以省時醬燒
Step 1

選擇熟綠竹筍,可以涼拌也可以省時醬燒


薑片,蔥白,蒜末 先炒香
Step 2

薑片,蔥白,蒜末 先炒香


把蔥薑蒜擱在鍋邊,再煎香雞小腿
Step 3

把蔥薑蒜擱在鍋邊,再煎香雞小腿


等到雞小腿煎香之後,再下胡蘿蔔片
Step 4

等到雞小腿煎香之後,再下胡蘿蔔片


加進香菇素蠔油,醬油,米酒炒出醬香
Step 5

加進香菇素蠔油,醬油,米酒炒出醬香


再下1杯水,轉小火慢慢煮到雞小腿肉變軟
Step 6

再下1杯水,轉小火慢慢煮到雞小腿肉變軟


等到醬汁慢慢濃縮,再下熟綠竹筍片悶炒入味,少許鹽巴,白胡椒調味
Step 7

等到醬汁慢慢濃縮,再下熟綠竹筍片悶炒入味,少許鹽巴,白胡椒調味


鍋之前在把蔥綠段的部份下鍋快速翻炒,就可以上桌囉~~
Step 8

鍋之前在把蔥綠段的部份下鍋快速翻炒,就可以上桌囉~~


雞小腿和綠竹筍煮在一起醬香好吃,晚餐搭配有肉有蔬菜,吃的出綠竹筍的香甜,雞小腿也吸收醬汁更加美味提升~~
Step 9

雞小腿和綠竹筍煮在一起醬香好吃,晚餐搭配有肉有蔬菜,吃的出綠竹筍的香甜,雞小腿也吸收醬汁更加美味提升~~


活動名稱:試吃上傳-型農大聯盟-永田農家綠竹筍(熟筍)
分類:中式料理 家常菜
型農本色 永田農家 綠竹筍 醬燒 雞小腿

相關評論(0)


小喬君Joyc

小喬君Joyc

喜歡廚房動手做料理, 喜歡分享 生活小確幸 & 煮吃生活

好食購

更多

好食材TV

更多