2018/08/13 收藏

【私房食譜】菇菇日式茶碗蒸

食材或調味料

雞蛋
2顆
Smile喜金雞水煮鮪魚便利包
1包
Hagoromo甜玉米粒
1/2罐
香菇
1朵
魚板
數片
毛豆
少許
高湯
240ml
調味料-鹽
少許
調味料-糖
少許

簡介

來自日本靜岡,Hagoromo Foods株式會社是日本是家喻戶曉的金牌食品品牌。2018年喜迎「喜金雞」成立60週年,Hagoromo Foods帶來日本人氣NO.1的「喜金雞鮪魚罐」「Hagoromo金黃甜玉米罐」以及便利美味的「Hagoromo義大利麵條」,還有口味眾多廣受歡迎的「Hagoromo義大利麵醬」。豐富台灣家庭的餐桌,料理只要簡單做就有最出色的美味。

料理步驟

Step 1

乾香菇用水泡軟後切絲、魚板切片,毛豆仁數顆備用。


Step 2

雞蛋打入碗中打散。高湯中加入鹽、糖調味,接著把高湯倒進蛋液輕輕拌勻,不要把空氣打入蛋液。


Step 3

取兩個蒸蛋碗。碗底鋪上甜玉米粒、Smile喜金雞水煮鮪魚、香菇。


Step 4

利用濾網過濾,把蛋液加入蒸蛋碗中(此食譜分量可做兩份)。電鍋外鍋放1量米杯水,內鍋放蒸架後放入蒸蛋碗。蓋上鍋蓋,鍋蓋和電鍋中放根筷子留一個隙縫,讓蒸汽散出。


Step 5

按下電鍋開關,蒸約8~10分鐘後開蓋,在半熟的蒸蛋鋪上魚板、毛豆仁、再加一些鮪魚片、玉米粒,然後蓋上鍋蓋(要留縫)繼續蒸到電鍋開關跳起即完成。


分類:蛋/蛋製品 日式料理 蒸煮 電鍋料理 蛋料理 家常菜
Hagoromo 喜金雞 日式 鮪魚 茶碗蒸

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食材料理家

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Hagoromo Foods 株式會社

Hagoromo Foods 株式會社

Hagoromo Foods株式會社是日本最大的食品加工廠家之一,它的生產線位於美麗的富士山腳下的靜岡縣,旗下產品品種繁多包括各類罐頭食品、速食品、義大利麵等食品的加工及製造。 特別是“喜金雞“和“Hagoromo甜玉米罐”,在日本常年位居鮪魚罐頭及玉米罐頭的銷售榜首,在同類型產品中的市場佔有率分別高達將近60%及將近40%,在日本幾乎是家喻戶曉的金牌產品。2018年即將喜迎“喜金雞”成立60週年之際,Hagoromo Foods不僅將“喜金雞“和“Hagoromo甜玉米罐”帶到了臺灣,更將“Hagoromo義大利麵”和“Hagoromo厚切柴魚片”等各色深受大家喜愛的家族產品送到大家的身邊,希望給您的餐桌獻上Hagoromo最真摯的美味。 更多Hagoromo Foods料理食譜&影片持續在「台灣好食材─ 好食材TV」和「台灣好食材 Youtube 」持續更新!
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