2018/08/19 收藏

【型農大聯盟-水流莊牧場羊奶優格】舞菇洋蔥炒蛋.佐羊奶優格.夾土司麵包-型農大聯盟

食材或調味料

7-11生鮮蔬果-免洗即煮-舞菇
一包
洋蔥
1/3顆
雞蛋
4顆
土司麵包
半條
羊奶優格
夾兩片土司.每份加兩大匙

簡介

昨天試作了義大利冷麵佐羊奶優格,今天試作舞菇洋蔥炒蛋(吹電扇放涼)佐羊奶優格夾土司麵包。
羊奶優格怕熱,所以,剛炒好的舞菇洋蔥炒蛋,需先吹電風扇放涼五分鐘,放上土司麵包,再加羊奶優格。口感濕潤,微酸,很開胃可口。它其實不會很酸,又很香濃,我的三歲小蘋果寶寶,也有吃一點優格。
【羊奶優格這裡買】
https://www.fooding.com.tw/brand-content.php?bid=102487

料理步驟

羊奶優格哪裡買~高雄橋頭的型農,水流莊羊奶優格。成份單純無添加,不含膠類,無色素無香精,寶寶與孕婦也可安心享用。
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Step 1

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先把4顆雞蛋打勻,洋蔥切絲再切丁塊,7-11生鮮蔬果-免洗即煮舞菇,用手剝開成一口的大小,把舞菇與洋蔥一起加入,攪拌均勻備用。
Step 2

先把4顆雞蛋打勻,洋蔥切絲再切丁塊,7-11生鮮蔬果-免洗即煮舞菇,用手剝開成一口的大小,把舞菇與洋蔥一起加入,攪拌均勻備用。


鑄鐵鍋加熱後,加蔬菜油一大匙,倒入混合了蔬菜的蛋液,拌勻炒熟,約5-7分鐘。(炒熟後熄火,此時可加一點海鹽.胡椒鹽.或玫瑰鹽,作為調味。)
Step 3

鑄鐵鍋加熱後,加蔬菜油一大匙,倒入混合了蔬菜的蛋液,拌勻炒熟,約5-7分鐘。(炒熟後熄火,此時可加一點海鹽.胡椒鹽.或玫瑰鹽,作為調味。)


蔬菜炒蛋徹底加熱煮熟後,裝盤吹電風扇放涼,約5分鐘。當天清晨購買的土司麵包,不用加熱烘烤,可直接使用。以羊奶優格作為抹醬兼調味醬,代替奶油或美乃滋,有益健康幫助消化。口感微酸,開胃又可口。
Step 4

蔬菜炒蛋徹底加熱煮熟後,裝盤吹電風扇放涼,約5分鐘。當天清晨購買的土司麵包,不用加熱烘烤,可直接使用。以羊奶優格作為抹醬兼調味醬,代替奶油或美乃滋,有益健康幫助消化。口感微酸,開胃又可口。


私房撇步

優格有活性乳酸菌,因此它不能接觸剛煮熟,還餘留著高溫的食材。需放涼或吹電風扇降溫,才可使用羊奶優格。

活動名稱:試吃上傳-型農大聯盟-水流莊牧場羊奶優格
分類:台式料理 蛋料理


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夏蘋果

夏蘋果

擁有16歲與3歲的女兒,喜歡自己料理全家人的三餐飲食。少油少鹽無味精,是我的健康料理原則。

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