2018/09/01 收藏

【私房食譜】【媽媽的豬肉便當】醬香菇菇豬

食材或調味料

國產豬瘦肉片
180g
金針菇/香菇/木耳
共350g
燒肉醬
30g
1/4小匙

簡介

有蛋白質又有纖維質的簡易家常菜,
將肉先以醬醃好再與菇菇炒熟,
適合喜歡較重口味料理的朋友~
(3人份,1人份約130大卡,淨含醣約8.4g/人份)

料理步驟

將豬瘦肉片與燒肉醬抓勻,醃漬至少半小時;金針菇、香菇及木耳洗淨後切成小塊
Step 1

將豬瘦肉片與燒肉醬抓勻,醃漬至少半小時;金針菇、香菇及木耳洗淨後切成小塊


不沾鍋中放入菇類,加鹽後蓋上鍋蓋,以小火悶煮至出水
Step 2

不沾鍋中放入菇類,加鹽後蓋上鍋蓋,以小火悶煮至出水


加入豬肉片及醃醬,蓋上鍋蓋悶煮至半熟
Step 3

加入豬肉片及醃醬,蓋上鍋蓋悶煮至半熟


掀蓋後翻炒至豬肉熟透即可
Step 4

掀蓋後翻炒至豬肉熟透即可


鹹香美味的便當菜,簡單不怕失敗~
Step 5

鹹香美味的便當菜,簡單不怕失敗~


私房撇步

1.菇菇的種類依個人喜好調整,秀珍菇、蘑菇、白菇等都不錯
2.市面有販售現成燒肉醬,也可以自行以醬油、蠔油、蒜粉、味醂等調製

活動名稱:媽媽的美味豬肉便當食譜募集 09/01~10/14
分類:台式料理 便當菜


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小蝶

小蝶

就是愛在廚房搞實驗~
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