2018/09/12 收藏

【私房食譜】芝麻鬆餅

食材或調味料

低筋麵粉
50g
牛奶
40cc
1個
細砂糖
15g
黑芝麻粉
1大匙
無鋁泡打粉
1/2小匙

簡介

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46214466

麵糊中加入芝麻粉,烘烤時不斷飄出濃香,
烤好後再淋上楓糖芝麻醬,讓風味、層次更多變化,
軟QQ的口感,越嚼越香~
(2片,1片約190大卡)

料理步驟

盆中打入蛋,加入細砂糖拌勻後,再加牛奶拌勻
Step 1

盆中打入蛋,加入細砂糖拌勻後,再加牛奶拌勻


篩入低筋麵粉及泡打粉,再加入黑芝麻粉,攪拌均勻
Step 2

篩入低筋麵粉及泡打粉,再加入黑芝麻粉,攪拌均勻


預熱鬆餅機,烤盤表面抹上薄油,倒入鬆餅麵糊
Step 3

預熱鬆餅機,烤盤表面抹上薄油,倒入鬆餅麵糊


蓋上機蓋,依機器指示操作將鬆餅烤熟,依喜好搭配淋醬~
Step 4

蓋上機蓋,依機器指示操作將鬆餅烤熟,依喜好搭配淋醬~


私房撇步

1.此食譜低糖量,嗜甜者可酌增細砂糖用量或佐糖漿
2.麵糊拌勻後可先靜置10分鐘,勻質後再烤,口感更佳
3.若喜歡扎實口感,麵粉用量可再酌增10~20g

分類:甜點冰品 早午餐/下午茶

相關評論(0)


小蝶

小蝶

就是愛在廚房搞實驗~
http://asd77723.pixnet.net/blog

好食購

更多

好食材TV

更多