2018/09/16 收藏

【私房食譜】【媽媽的豬肉便當】榨菜肉絲便當料理

食材或調味料

豬肉絲
200g
榨菜肉絲
半顆
蒜頭
1瓣
少許
醬油
適量

簡介

自己帶便當,健康又美味。簡單料理就好吃!榨菜肉絲非常簡單,靠榨菜調味少用鹽就有豐富滋味喔。

料理步驟

Step 1

榨菜先泡水(約10分鐘)去鹹味,再以沖水方式將榨菜洗乾淨、並濾水。


Step 2

鍋裡加油,將肉絲放入鍋裡炒至變色


,再將榨菜放入,略炒片刻,試一試味道酌
量加醬油
Step 3

,再將榨菜放入,略炒片刻,試一試味道酌
量加醬油


Step 4

最後放進拍碎的蒜頭一起炒香,即可起鍋


私房撇步

不要把肉絲全炒完,留一點下來(約1/4拳頭的量),煮鹹粥時就可以用。

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活動名稱:媽媽的美味豬肉便當食譜募集 09/01~10/14
分類:中式料理 便當菜
榨菜肉絲 便當 豬肉料理 豬肉便當


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楊賢英

食材收納研究家

楊賢英

活躍於各大媒體的全方位收納、家事實務高手!擅長食材保存術、居家收納妙招、環保DIY妙點子,活用生活中各種資源的實踐家。從舊衣、廢紙到食材料理的變化,秉持「一物多用」的一貫態度,讓資源做最多的利用;從收納、DIY到省錢的點子,堅持「簡單就好」的精神,神奇魔法無所不在,經常接受媒體訪問與演講邀約,成為省錢時代最忙的歐巴桑。
著有《美味保存!食材收納便利帖》《管好廚房會省錢》《懶人的冰箱收納術365》《我的食材便利包:全年常備!食材收納保存活用書》等書。

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