2018/09/16 收藏

【私房食譜】【媽媽的豬肉便當】泡菜炒豬肉

食材或調味料

國產豬五花肉片
1小盤
泡菜
2碗
洋蔥
1顆
青蔥
5根
白糖或砂糖
2小匙

簡介

泡菜炒豬肉,是一道超級易上手、絕不失誤的便當菜,酸酸甜甜好下飯。簡單的豬五花肉不需事前醃漬,快速上菜,還能變身做泡菜炒肉飯、泡菜炒肉粉絲(冬粉)。而無論是韓式泡菜、台式泡菜、黃金泡菜,都有不一樣的風味呢。

料理步驟

1洋蔥切絲、青蔥切段。
Step 1

1洋蔥切絲、青蔥切段。


2放少許油,放入洋蔥絲炒香。
Step 2

2放少許油,放入洋蔥絲炒香。


3放入豬五花肉片,炒至9分熟。
Step 3

3放入豬五花肉片,炒至9分熟。


4倒入泡菜及湯汁、白糖拌炒。(若泡菜帶甜則不需加糖)
Step 4

4倒入泡菜及湯汁、白糖拌炒。(若泡菜帶甜則不需加糖)


5起鍋前加入蔥段拌炒即完成。
Step 5

5起鍋前加入蔥段拌炒即完成。


私房撇步

1視個人喜好,也可加少許辣醬或豆瓣醬、味噌,更添多層次風味。
2可加飯、冬粉,變成泡菜豬肉飯、冬粉;或加入高湯、豆腐、冬粉、高麗菜或大白菜等,變成暖呼呼的泡菜豬肉鍋。

活動名稱:媽媽的美味豬肉便當食譜募集 09/01~10/14
分類:韓式料理 便當菜
豬肉料理 泡菜炒豬肉 韓式泡菜炒豬肉 便當菜 美味國產豬


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Fengyi

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