2018/09/17 收藏

【私房食譜】塔香蠔油杏鮑菇

食材或調味料

杏鮑菇
300g
九層塔
1把
調味料:
如下:
蠔油
1大匙
4大匙
米酒(可略)
1大匙

簡介

這到菜餚食材與做法都非常簡單,重點是超級美味,無敵的下飯,有空時就來做做吧!
歡迎您來"Feng料理筆記"逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

料理步驟

1.準備食材,清理與清洗之。
Step 1

1.準備食材,清理與清洗之。


2.將杏鮑菇切0.2公分的薄片。
Step 2

2.將杏鮑菇切0.2公分的薄片。


3.起鍋,開小火,放入杏鮑菇。
Step 3

3.起鍋,開小火,放入杏鮑菇。


4.乾煎至出水,再將其收乾水份。
Step 4

4.乾煎至出水,再將其收乾水份。


5.再加入1大匙的食用油,稍再拌煎一下,至表面微微上色。
Step 5

5.再加入1大匙的食用油,稍再拌煎一下,至表面微微上色。


6.加入[調味料]拌勻,再燒煮至收汁8分乾。
Step 6

6.加入[調味料]拌勻,再燒煮至收汁8分乾。


7.再放入九層塔,翻拌轉綠即可關火。
Step 7

7.再放入九層塔,翻拌轉綠即可關火。


8.起鍋盛盤。
Step 8

8.起鍋盛盤。


私房撇步

1.喜愛辣者,可加入適量的辣椒。

分類:台式料理 家常菜

相關評論(0)


Feng

好食購

更多

好食材TV

更多