2018/09/17 收藏

【私房食譜】日式馬鈴薯燉肉

食材或調味料

豬梅花肉(切塊)
350g
馬鈴薯(去皮切滾刀塊)
300g
洋蔥(切片)
半顆
紅蘿蔔(去皮切滾刀塊)
1根
蔥(切蔥花)
1支
大蒜(切片)
5小瓣
調味料
日式醬油
160ml
油膏
30ml
20g
170ml

簡介

在日本要學會馬鈴薯燉肉這道料理,才可以成為人妻喔~
而且在日本還有很多新娘課程,他們要踏入婚姻的時候,會去學習一套像是料裡之類的基本課程~
當進入婚姻時能馬上做出料理來~

*這個馬鈴薯燉肉簡單好吃~
尤其現在菜很貴的時候,用點根莖類食材,也可以讓荷包不縮水~

有空的朋友可以看看圖文版,讓你們可以更快速學習跟備料囉~
Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
明天晚上9點有料理直播~要上的菜色~烤肉攤大熱門~蔥卷串~~學會了之後在家想吃就可以料理囉!

料理步驟

食材
Step 1

食材


鍋裡放2大匙油,把紅蘿蔔,馬鈴薯,洋蔥片放入鍋中拌炒軟。
Step 2

鍋裡放2大匙油,把紅蘿蔔,馬鈴薯,洋蔥片放入鍋中拌炒軟。


再把豬梅花肉放入,表面煎上色,同時可以加入蒜片拌炒出香氣。
Step 3

再把豬梅花肉放入,表面煎上色,同時可以加入蒜片拌炒出香氣。


食材炒好後,加入調味跟清水進行燉煮。
Step 4

食材炒好後,加入調味跟清水進行燉煮。


蓋上鍋蓋,小火燉煮20分鐘*觀察重點馬鈴薯是否鬆軟
(這個是燉煮料裡,家裡有鑄鐵鍋建議使用,更能保留原汁原味)
Step 5

蓋上鍋蓋,小火燉煮20分鐘*觀察重點馬鈴薯是否鬆軟
(這個是燉煮料裡,家裡有鑄鐵鍋建議使用,更能保留原汁原味)


最後上桌前灑上蔥花,就可以準備上桌囉!!
Step 6

最後上桌前灑上蔥花,就可以準備上桌囉!!


美味上桌
Step 7

美味上桌


私房撇步

Viola料理師幸福餐桌
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上桌秒殺料理美食家的日日好味
分類:日式料理 家常菜
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上桌秒殺美食料理家

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{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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