2018/09/18 收藏

【私房食譜】超簡單又下飯之~紅麴絞肉

食材或調味料

國產豬絞肉
350克
紅麴
一大匙
蒜末
3顆

簡介

紅麴養生有特殊香氣,與豬肉之結合,完全把豬肉之鮮甜包覆,不用過多的調味就非常下飯

料理步驟

豬絞肉下鍋用中大火炒,使其出油
Step 1

豬絞肉下鍋用中大火炒,使其出油


用豬肉本身的油炒香紅麴及蒜末,再加入適量的醬油膏及少許糖炒均勻
Step 2

用豬肉本身的油炒香紅麴及蒜末,再加入適量的醬油膏及少許糖炒均勻


最後加一碗水,悶5分鐘入味即可
Step 3

最後加一碗水,悶5分鐘入味即可


私房撇步

紅麴若買到已經有調好鹹味的,就不要再加調味料,以免過鹹

活動名稱:媽媽的美味豬肉便當食譜募集 09/01~10/14
分類:中式料理 便當菜


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