2018/09/25 收藏

【私房食譜】芝麻麻糬QQ麵包

食材或調味料

糯米粉
45g
樹薯粉
25g
芝麻粉
5g
1個
細砂糖
20g
20cc

簡介

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46250490

不用預拌粉做的偽韓國麵包,
酥酥的外皮口感令人驚艷,
咬下後有芝麻香氣在口齒縈繞,
好香好好吃~~♥
(6個,1個約75大卡)

料理步驟

盆中打入蛋,加入細砂糖拌勻後,再加水拌勻
Step 1

盆中打入蛋,加入細砂糖拌勻後,再加水拌勻


加入糯米粉、樹薯粉及芝麻粉,攪拌均勻
Step 2

加入糯米粉、樹薯粉及芝麻粉,攪拌均勻


烤盤上鋪張烘焙紙,用一根湯匙舀起麵糊,再用另一根湯匙將麵糊刮到烤紙上
Step 3

烤盤上鋪張烘焙紙,用一根湯匙舀起麵糊,再用另一根湯匙將麵糊刮到烤紙上


放入預熱好的烤箱中,200度烤約15分鐘至麵糊膨起
Step 4

放入預熱好的烤箱中,200度烤約15分鐘至麵糊膨起


顏色好像胖吉喵,索性畫上喵喵臉^^
Step 5

顏色好像胖吉喵,索性畫上喵喵臉^^


這次的麻糬QQ膨的好漂亮
Step 6

這次的麻糬QQ膨的好漂亮


私房撇步

1.若烤箱無確實預熱或烤溫不足,可能會造成麵包膨脹不好
2.若使用的蛋較大顆,可適量減少水份,以免麵糊過稀攤成一片無法成型
3.此食譜材料比例為微甜,嗜甜者可再自行酌增5~10g細砂糖
4.建議在麵包接觸烤紙那面畫小貓臉,膨度較圓~

分類:餅乾麵包 早午餐/下午茶


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小蝶

小蝶

就是愛在廚房搞實驗~
http://asd77723.pixnet.net/blog

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