2018/10/23 收藏

【型農大聯盟-元榆牧場舒肥嫩雞胸(原味)】韮菜雞胸肉餅【型農大聯盟】

食材或調味料

元榆牧場舒肥嫩雞胸
100g
板豆腐(義美)
半份
韮菜
35g(3-4根)
1顆
米酒
1小匙
少許
黑胡椒
少許

簡介

韮菜雞胸肉餅,口感清爽,很適合夏天或是給小朋友吃,也可再添加如紅蘿蔔等蔬菜。

料理步驟

這次是用【型農大聯盟-元榆牧場】原味舒肥嫩雞胸,切丁備用。
https://www.fooding.com.tw/brand-content.php?bid=102489
Step 1

這次是用【型農大聯盟-元榆牧場】原味舒肥嫩雞胸,切丁備用。
https://www.fooding.com.tw/brand-content.php?bid=102489


韮菜也切末,將板豆腐以手捏碎。
Step 2

韮菜也切末,將板豆腐以手捏碎。


將雞胸肉,板豆腐,韮菜加入全部調味料及蛋後攪拌至出現黏性。
Step 3

將雞胸肉,板豆腐,韮菜加入全部調味料及蛋後攪拌至出現黏性。


將其整形成手掌心大小的肉餅約可做成6個。
Step 4

將其整形成手掌心大小的肉餅約可做成6個。


鍋中放入少許油,以中小火煎。
Step 5

鍋中放入少許油,以中小火煎。


第一面下鍋時不急著翻面,待底部呈金黃色且定型後再翻第二面續煎,煎熟即完成。
Step 6

第一面下鍋時不急著翻面,待底部呈金黃色且定型後再翻第二面續煎,煎熟即完成。


私房撇步

第一面下鍋時不急著翻面,我是用湯匙來翻面。食用時也可沾蒜泥醬油,或是少許辣椒風味更好。

活動名稱:試吃上傳-型農大聯盟-元榆牧場舒肥嫩雞胸(原味)
分類:中式料理 家常菜


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hyon

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