2018/10/24 收藏

【私房食譜】紅豆先生-紅豆黑米粥

食材或調味料

紅豆先生的大紅豆
300g
黑糖
300g
白米
約量杯半杯
紫米
約半杯

簡介

紅豆大顆均勻,容易煮成綿密,不會破損爛糊,非常好吃喔!

料理步驟

所有材料混合後,先以清水洗淨,不用泡水。
內鍋水量以蓋過材料為要。
外鍋4杯水,跳起後,外鍋再一次4杯水,
紅豆就會煮熟成至相片顯示樣,
電鍋跳起後整鍋先提出。
Step 1

所有材料混合後,先以清水洗淨,不用泡水。
內鍋水量以蓋過材料為要。
外鍋4杯水,跳起後,外鍋再一次4杯水,
紅豆就會煮熟成至相片顯示樣,
電鍋跳起後整鍋先提出。


加入300g黑糖,
再加入約4碗開水,不需攪拌。
放回電鍋,外鍋1杯水,電鍋跳起後,即完成。
再整鍋提出,稍微攪拌讓黑糖均勻溶化後即可
Step 2

加入300g黑糖,
再加入約4碗開水,不需攪拌。
放回電鍋,外鍋1杯水,電鍋跳起後,即完成。
再整鍋提出,稍微攪拌讓黑糖均勻溶化後即可


以上動作手續,不用泡紅豆,就能煮出綿密,不破殼的“紅豆紫米粥”
如果喜歡花生粉,也可加些花生粉就更香了!
Step 3

以上動作手續,不用泡紅豆,就能煮出綿密,不破殼的“紅豆紫米粥”
如果喜歡花生粉,也可加些花生粉就更香了!


私房撇步

紅豆不用泡,馬上可煮成綿密,不破裂,豆型完正的紅豆粥

分類:甜點冰品 夏日消暑


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愛嬌姨

愛嬌姨

愛吃,愛玩,目前是愛孫的保姆,所以愛用好食材料理給孫吃是我最愛的事。

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