2018/11/20 收藏

【私房食譜】「不試吃實驗廚房」套房清冰箱料理~高麗菜辣炒豬肉絲

食材或調味料

豬肉絲
一盒
高麗菜
約1/8個
菇菇
隨喜好添加
爆香用—蒜頭
隨喜好添加
爆香用—薑
隨喜好添加
醃料—蛋
一顆
醃料—米酒
一匙
醃料—醬油
一至二匙
醃料—味醂
一匙
醃料—太白粉
少許
調味—辣醬
二匙
調味—鹽
少許

簡介

簡單方便的清冰箱套房料理!試吃就交給老公啦!

料理步驟

先將肉絲稍微燙過去血水後,使用醃料醃至少十分鐘以上,高麗菜切絲,菇類洗好
Step 1

先將肉絲稍微燙過去血水後,使用醃料醃至少十分鐘以上,高麗菜切絲,菇類洗好


切爆香用料,因為我很愛蒜頭跟薑所以放了很多
Step 2

切爆香用料,因為我很愛蒜頭跟薑所以放了很多


使用黑晶爐(套房好朋友)等鍋子熱後下爆香料炒香
Step 3

使用黑晶爐(套房好朋友)等鍋子熱後下爆香料炒香


先加入一匙辣醬拌炒
Step 4

先加入一匙辣醬拌炒


加入豬肉絲炒一炒
Step 5

加入豬肉絲炒一炒


如果感覺醬不夠就再加一匙!
Step 6

如果感覺醬不夠就再加一匙!


加入喜歡的菇菇炒一炒
Step 7

加入喜歡的菇菇炒一炒


加入高麗菜來增加水分和甜味
Step 8

加入高麗菜來增加水分和甜味


完成啦!可以使用鹽和辣醬自行調整比例
Step 9

完成啦!可以使用鹽和辣醬自行調整比例


私房撇步

套房料理很不方便,所以盡量都集中在一個鍋子內完成,這個料理有蛋白質又有青菜,加上辣醬又下飯,健康美味又好吃~

分類:中式料理 便當菜

相關評論(0)


羅可可

羅可可

熱愛飲食與料理,喜歡天天動手做便當的小工程師參上!

好食購

更多

好食材TV

更多