2018/11/22 收藏

【私房食譜】肉醬義大利麵〞自製冷凍食品包

食材或調味料

義大利麵
150g
500cc
罐頭肉醬
100g
罐頭玉米粒
50g
番茄醬
1.5大匙

簡介

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46359774

自製義大利麵的冷凍食品包,
使用罐頭及一鍋到底的作法,
超級簡單又省時~
(2人份,1人份約480大卡)

料理步驟

平底鍋中倒入水,蓋上鍋蓋煮滾
Step 1

平底鍋中倒入水,蓋上鍋蓋煮滾


倒入玉米粒,再將麵條攤開放入水中,蓋上鍋蓋,以中小火悶煮約7分鐘
Step 2

倒入玉米粒,再將麵條攤開放入水中,蓋上鍋蓋,以中小火悶煮約7分鐘


打開鍋蓋,加入肉醬及番茄醬,翻炒均勻
Step 3

打開鍋蓋,加入肉醬及番茄醬,翻炒均勻


自製冷凍食品包:放涼後分裝至密封保鮮袋中,攤平後壓出空氣密封,再放入冷凍保存
(若馬上食用,此步驟省略)
Step 4

自製冷凍食品包:放涼後分裝至密封保鮮袋中,攤平後壓出空氣密封,再放入冷凍保存
(若馬上食用,此步驟省略)


食用前一天放冷藏退冰,隔天取出後將麵料倒入可微波容器中,微波加熱即可
Step 5

食用前一天放冷藏退冰,隔天取出後將麵料倒入可微波容器中,微波加熱即可


私房撇步

1.使用一鍋到底煮法,麵條與水的比例約1:3~3.5,若過程收太乾可再補些水
2.建議使用不沾鍋,以免水收乾後麵料黏鍋
3.麵條悶煮時間請依麵條包裝說明調整
4.肉醬與番茄醬的用量依個人喜好調整,因肉醬熱量較高,故食譜用量不多,另加些番茄醬調味
5.冷凍約可保存半個月

分類:西式/異國料理 家常菜


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小蝶

小蝶

就是愛在廚房搞實驗~
http://asd77723.pixnet.net/blog

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