2018/11/26 收藏

【私房食譜】畢家食譜《酸辣湯餃》

食材或調味料

冷凍水餃
8~10顆
豆腐
50克
豬血
20克
木耳
20克
竹筍
20克
紅蘿蔔
25克
雞蛋
1顆
適量
醬油
適量
蔥花
適量
適量
太白粉
少許

簡介

自己動手DIY,在家輕鬆也能有米其林等級的美食唷。
⏲️調理時間:25分鐘

料理步驟

Step 1

將水餃預先煮熟備用。


Step 2

雞蛋打勻,將紅蘿蔔、竹筍切絲,煮熟備用;豆腐、豬血、木耳切絲備用。


Step 3

鍋中加水煮滾,放入紅蘿蔔、筍絲、豆腐、豬血和木耳絲,除了太白粉,將其他調味料都放入。


Step 4

太白粉加水備用,等水煮滾,再加入太白粉水勾芡,最後慢慢淋上蛋液,放入水餃、撒上蔥花即可食用。


私房撇步

『還能這樣做』
更簡易的作法,也可購買現成的酸辣湯或市售酸辣湯方便包,自己再加入水餃就完成囉。

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分類:中式料理 其他
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