2018/12/27 收藏

【私房食譜】輕鬆製作【道地日式親子丼】

食材或調味料

雞腿肉
80g
高湯
50cc
雞蛋
2顆
洋蔥
1/4顆
1小匙
醬油
1大匙
味霖
1大匙
1大匙
白芝麻
少許
白飯
1碗

簡介

今天來介紹日式親子丼!!!
想吃丼飯不必搭飛機去日本啦
現在在家裡就可以吃到道地的日本丼飯了
日式親子丼大公開!

親子丼配上豐國的越光米,Q彈香甜的口感
馬上讓你彷彿來到日本的感覺!
喜歡日式料理的不要錯過!

好吃的越光米這裡了解:
http://www.toyokuni.com.tw/shop.php?CNo=11

料理步驟

將雞肉做處理後,切小塊
Step 1

將雞肉做處理後,切小塊


洋蔥切絲
Step 2

洋蔥切絲


打兩顆蛋,稍微攪拌就可以
Step 3

打兩顆蛋,稍微攪拌就可以


熱鍋加入油,將雞肉煎至金黃
Step 4

熱鍋加入油,將雞肉煎至金黃


加入酒、醬油、味霖、高湯、洋蔥
Step 5

加入酒、醬油、味霖、高湯、洋蔥


待洋蔥煮軟
Step 6

待洋蔥煮軟


將打好的雞蛋,分兩批倒入鍋內,一次約10-20秒
Step 7

將打好的雞蛋,分兩批倒入鍋內,一次約10-20秒


將料鋪上越光米上
Step 8

將料鋪上越光米上


撒上芝麻,完成
Step 9

撒上芝麻,完成


私房撇步

蛋液分兩次的原因,第一次讓食材都固定,第二次會口感更滑順!
更詳細影片步驟:
facebook:
https://www.facebook.com/toyokuni.com.tw/videos/p.202048980735460/202048980735460/?type=2&theater
youtube:
https://youtu.be/IaxULvuP8so

分類:日式料理 家常菜
越光米 豐國越光米 日式親子丼 丼飯 親子丼 日式料理 雞肉 道地


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株式會社豐國

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豐國,把握人世間的美好

豐國現任社長張恒瑋,在食品相關領域,開發「安全、安心、獨特」的產品供應優質的客群。

希望透過料理分享我們的產品,也分享彼此的故事。
youtube影片教學:
https://www.youtube.com/channel/UC017J1F58q8_ElIRJWvj0wg

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