2019/01/08 收藏

【私房食譜】簡單版~家常肉燥

食材或調味料

豬絞肉
300 g
大蒜
5辦
乾香菇
5 朵
香菇素蠔油
2 大匙
醬油
1 小匙
白胡椒粉
0.3 小匙
五香粉
0.3 小匙
鹽巴
少許

簡介

做肉燥料理很方便,拌麵,拌飯,還可以淋在燙青菜上實在好方便唷!

料理步驟

準備材料,蒜頭拍末,乾香菇泡水後切絲,香菇水留1杯
Step 1

準備材料,蒜頭拍末,乾香菇泡水後切絲,香菇水留1杯


先把蒜頭末和香菇絲炒香
Step 2

先把蒜頭末和香菇絲炒香


把豬絞肉炒到半白
Step 3

把豬絞肉炒到半白


加入香菇素蠔油,醬油 五香粉
Step 4

加入香菇素蠔油,醬油 五香粉


在加進去一杯香菇水,轉小火慢慢燉煮到入味濃縮
Step 5

在加進去一杯香菇水,轉小火慢慢燉煮到入味濃縮


炒好的肉燥可以依自己喜好添加適量鹽巴,可以下一把白麵條加上點蔥花當作肉燥乾麵也很吃唷~~~
Step 6

炒好的肉燥可以依自己喜好添加適量鹽巴,可以下一把白麵條加上點蔥花當作肉燥乾麵也很吃唷~~~


私房撇步

若沒有五香粉 也沒關係唷~ 就白胡椒粉多一點點

分類:中式料理 家常菜
肉燥 香菇 家常 拌飯 拌麵 豬肉 絞肉


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小喬君Joyc

小喬君Joyc

喜歡廚房動手做料理, 喜歡分享 生活小確幸 & 煮吃生活

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