2019/01/08 收藏

【私房食譜】番茄肉醬義大利麵(肉燥變化版)

食材或調味料

家常肉燥
半碗
洋蔥
1/2 顆
番茄
2顆(中)
黑胡椒粉
少許
番茄醬
2 大匙
鹽巴
微量

簡介

簡單版~家常肉燥 , 轉換口味,做成番茄肉醬麵,更加簡單而且又好吃! 讓肉醬料理可以更加多元,更加美味,成為家中餐桌上新菜色!
https://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=114849 簡單版~家常肉燥延伸版!

料理步驟

準備吃不完的家常肉燥半碗,番茄洋蔥都切小丁備用
Step 1

準備吃不完的家常肉燥半碗,番茄洋蔥都切小丁備用


先把洋蔥炒軟
Step 2

先把洋蔥炒軟


加上番茄丁炒軟後,再加入2大匙的番茄醬,黑胡椒粉 和半杯的水煮滾
Step 3

加上番茄丁炒軟後,再加入2大匙的番茄醬,黑胡椒粉 和半杯的水煮滾


煮肉醬的過程中,先把義大利麵下水煮(我的義大利麵是煮7分鐘的,水中可以加一點鹽巴增加水溫讓麵容易煮透)
Step 4

煮肉醬的過程中,先把義大利麵下水煮(我的義大利麵是煮7分鐘的,水中可以加一點鹽巴增加水溫讓麵容易煮透)


番茄洋蔥煮軟後,再把家常肉燥加進來炒肉燥到入味
Step 5

番茄洋蔥煮軟後,再把家常肉燥加進來炒肉燥到入味


小火煮到醬汁濃縮,絞肉也完全入味了,再少許的鹽巴適量調整(因為本身肉燥有鹹味了,番茄醬也有鹹度,所以鹽巴請適量)
Step 6

小火煮到醬汁濃縮,絞肉也完全入味了,再少許的鹽巴適量調整(因為本身肉燥有鹹味了,番茄醬也有鹹度,所以鹽巴請適量)


把義大利麵煮好撈起放盤上,把炒好的肉醬放上去
Step 7

把義大利麵煮好撈起放盤上,把炒好的肉醬放上去


超簡單又變化了一個新菜色~煮婦 都有無限的可能!
Step 8

超簡單又變化了一個新菜色~煮婦 都有無限的可能!


分類:西式/異國料理 家常菜
義大利麵 肉醬 番茄 番茄醬 肉燥


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小喬君Joyc

小喬君Joyc

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