2019/01/08 收藏

【私房食譜】造型蒸蛋糕

食材或調味料

雞蛋
2顆
細砂糖
65克
牛奶或無糖豆漿
60CC
橄欖油
45克
泡打粉
12克
中筋麵粉
120克
可可粉
12克
鈕扣型巧克力
適量

簡介

這款蒸蛋糕是不用烤箱也能做的健康甜點,口味相較於芝士或奶油蛋糕來說清淡許多,但低卡低脂的同時口味卻很是清甜細膩,老人孩子都很愛吃

料理步驟

Step 1

將雞蛋和糖拌勻,再加入無糖豆漿和橄欖油,拌勻。


Step 2

篩入麵粉和泡打粉,拌勻至沒有粉粒。


Step 3

將蛋糕糊取適量分2份於碗內,在一碗蛋糕糊內加入竹炭粉拌勻,另一份原味,裝入三明治袋內,放 旁邊備用。剩餘的麵糊加入可可粉拌勻。


Step 4

將蛋糕糊倒入容器裡,開始做造型…先將白色麵糊畫上嘴巴,再用黑色麵糊畫上眼睛、鼻子 。


將蛋糕糊倒入容器內,用中火蒸約8-10分鐘,或至蛋糕全熟即成!
待涼再將眼睛上方用剪刀剪開,將鈕扣型巧克力插入就完成了!
Step 5

將蛋糕糊倒入容器內,用中火蒸約8-10分鐘,或至蛋糕全熟即成!
待涼再將眼睛上方用剪刀剪開,將鈕扣型巧克力插入就完成了!


私房撇步

完全不需要打發,非常簡單!

分類:甜點冰品 糕餅點心


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