2019/01/20 收藏

【私房食譜】吻仔魚蔥蛋

食材或調味料

雞蛋
2顆
青蔥
2根
吻仔魚
2大匙
調味料:
如下:
米酒
1大匙
醬油露
1茶匙
(黑)胡椒粉
少許

簡介

吻仔魚與蔥花加在蛋液裡,加入調味料攪拌均勻,煎熟即是一道美味的家常菜,簡單快速又營養。
迎您來逛逛喔~
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料理步驟

1.準備食材,清理與清洗。
Step 1

1.準備食材,清理與清洗。


2.青蔥切蔥花。
Step 2

2.青蔥切蔥花。


3.打蛋。
Step 3

3.打蛋。


4.加入蔥花及所有[調味料]。
Step 4

4.加入蔥花及所有[調味料]。


5.將蛋液攪拌均勻。
Step 5

5.將蛋液攪拌均勻。


6.起鍋開中火,放入2大匙的油,油熱後倒入蛋液。
Step 6

6.起鍋開中火,放入2大匙的油,油熱後倒入蛋液。


7.煎至金黃上色再予以翻面,續煎至兩面金黃熟成即可關火。
Step 7

7.煎至金黃上色再予以翻面,續煎至兩面金黃熟成即可關火。


8.起鍋盛盤。
Step 8

8.起鍋盛盤。


分類:台式料理 家常菜


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Feng

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