2019/01/21 收藏

【私房食譜】瑪莉廚房:醬燒肉丸子

食材或調味料

豬絞肉
350g
素蠔油和糖
適量
太白粉
一大匙
兩根
玉米粒
100g

簡介

在孩子頻頻喊餓的聲聲催促之下
決定來做簡單快速的醬燒丸子
這道菜很下飯,也能做很多的變化
就先來分享較為簡便基礎的版本吧!!!

做法分享:
http://marieli518.pixnet.net/blog/post/32669863

料理步驟

將豬絞肉加入一小匙素蠔油和一大匙糖抓拌均勻
然後加上一大匙太白粉再次拌勻
最後連同蔥和玉米粒一起拌勻備用。
Step 1

將豬絞肉加入一小匙素蠔油和一大匙糖抓拌均勻
然後加上一大匙太白粉再次拌勻
最後連同蔥和玉米粒一起拌勻備用。


開火,於鍋內倒入兩杯水
一小匙醬油和少許魚露提味
將絞肉於手掌捏成一球球的肉丸子
放入鍋中沸騰的醬汁中烹煮

肉丸下鍋後不要馬上翻動它
待煮至半熟之後再翻動比較不會散掉
Step 2

開火,於鍋內倒入兩杯水
一小匙醬油和少許魚露提味
將絞肉於手掌捏成一球球的肉丸子
放入鍋中沸騰的醬汁中烹煮

肉丸下鍋後不要馬上翻動它
待煮至半熟之後再翻動比較不會散掉


這盤醬燒肉丸子快速又美味
孩子們光這盤配飯可以吃好多呢~
Step 3

這盤醬燒肉丸子快速又美味
孩子們光這盤配飯可以吃好多呢~


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分類:台式料理 家常菜


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