2019/01/25 收藏

【中都農業生產合作社_善美的-中都大豆白玉豆干】滷豆干

食材或調味料

白玉豆干
1包
醬油
1杯
沙拉油
0.5杯
五香粉
適量
肉桂粉
適量
砂糖
0.5杯
八角
2顆
花椒丶辣椒
適量

簡介

滷豆干方便又美味

料理步驟

豆乾洗淨切塊
Step 1

豆乾洗淨切塊


所有材料加一起
Step 2

所有材料加一起


先用中火煮到滾後再以小火慢熬20分鐘,蓋上鍋蓋浸泡2小時,取出再次以大火煮滾略為收汁,使豆干浸在滷汁,其間要不時的翻動,讓每一塊豆干都能浸泡到滷汁,關火浸泡,隔天,將豆干略為風乾後,美味的滷豆干就可以上桌了!
Step 3

先用中火煮到滾後再以小火慢熬20分鐘,蓋上鍋蓋浸泡2小時,取出再次以大火煮滾略為收汁,使豆干浸在滷汁,其間要不時的翻動,讓每一塊豆干都能浸泡到滷汁,關火浸泡,隔天,將豆干略為風乾後,美味的滷豆干就可以上桌了!


私房撇步

冰過後豆干會變得硬Q一點,更有嚼勁!

活動名稱:試吃上傳-中都農業生產合作社_善美的-中都大豆白玉豆干
分類:中式料理 家常菜


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