2019/02/03 收藏

【中都農業生產合作社_善美的-中都大豆白玉豆干】香煎豬五花白玉豆干【中都白玉豆干】

食材或調味料

白玉豆干
1包(6片)
豬五花
300g
青蔥
2根
辣椒
1條
蒜頭
3瓣
2/3茶匙
(黑)胡椒粉
適量

簡介

先將豬五花的油脂煸出來,再利用其油脂煎中都白玉豆干,讓豆干吸取肉香,再加胡椒與鹽調味,簡單做法更顯出豆香清爽的美味,鹹香好下飯。
商品連結:https://www.fooding.com.tw/brand-content.php?bid=102492

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料理步驟

1.準備所有食材,清理與清洗之。
  (本次使用中都白玉豆干,豆香濃郁,口感Q軟,是100%國產非基改大豆製作,無色素無抑菌劑,適合各種煎、滷、炒、炸、涼拌…等料理)
Step 1

1.準備所有食材,清理與清洗之。
(本次使用中都白玉豆干,豆香濃郁,口感Q軟,是100%國產非基改大豆製作,無色素無抑菌劑,適合各種煎、滷、炒、炸、涼拌…等料理)


2.青蔥切斜段,辣椒切斜片,蒜頭輕拍,豆干切片【1塊切為8片】,豬五花切1.5公分厚長塊狀。
Step 2

2.青蔥切斜段,辣椒切斜片,蒜頭輕拍,豆干切片【1塊切為8片】,豬五花切1.5公分厚長塊狀。


3.起鍋,加入1大匙的油,開中小火,放入豬五花肉,煎至轉白微微淺金黃色。
Step 3

3.起鍋,加入1大匙的油,開中小火,放入豬五花肉,煎至轉白微微淺金黃色。


4.再放入白玉豆干。
Step 4

4.再放入白玉豆干。


5.將白玉豆干二面煎的金黃上色。(同時續煎五花肉至金黃色)
Step 5

5.將白玉豆干二面煎的金黃上色。(同時續煎五花肉至金黃色)


6.再加入蒜頭,蔥白,辣椒炒香。
Step 6

6.再加入蒜頭,蔥白,辣椒炒香。


7.再加入鹽與黑糊椒粉,翻拌均勻。
Step 7

7.再加入鹽與黑糊椒粉,翻拌均勻。


8.再加入蔥綠翻拌至轉綠即可關火。
Step 8

8.再加入蔥綠翻拌至轉綠即可關火。


9.起鍋盛盤。
Step 9

9.起鍋盛盤。


活動名稱:試吃上傳-中都農業生產合作社_善美的-中都大豆白玉豆干
分類:台式料理 家常菜


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Feng

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