2019/02/12 收藏

【中都農業生產合作社_善美的-中都大豆白玉豆干】青龍椒炒豆乾小魚【中都白玉豆干】

食材或調味料

豆乾
2片
青龍椒
200g
丁香魚乾
35g
蒜片
20g
醬油
1大匙
1/2大匙
米酒
2小匙

簡介

豆乾炒青龍椒小魚,做法簡單好下飯~~;-)https://www.fooding.com.tw/brand-content.php?bid=102492

料理步驟

豆乾切薄片、青龍椒去籽去囊切粗絲、丁香魚乾泡水備用、蒜頭切片。
Step 1

豆乾切薄片、青龍椒去籽去囊切粗絲、丁香魚乾泡水備用、蒜頭切片。


一小匙油熱油鍋,下蒜片爆香,續下瀝乾水份的魚乾,中火炒出香氣,下青龍椒炒軟後,加入片好豆乾略炒。
Step 2

一小匙油熱油鍋,下蒜片爆香,續下瀝乾水份的魚乾,中火炒出香氣,下青龍椒炒軟後,加入片好豆乾略炒。


加醬油和糖,若喜歡辣可加一小匙辣醬,起鍋前鍋邊嗆米酒增香。
Step 3

加醬油和糖,若喜歡辣可加一小匙辣醬,起鍋前鍋邊嗆米酒增香。


活動名稱:試吃上傳-中都農業生產合作社_善美的-中都大豆白玉豆干
分類:台式料理 家常菜


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JillKao

JillKao

出國念書前沒在家裡煮過飯;在國外念書時,因為想念家鄉味,開始進廚房複製記憶中的味道;回國後又因為台灣食材取得的便利性,以及接二連三的食安問題,迷上做菜,於是乎,運用當令食材做出一桌晚餐成了每日的成就感。

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