2019/02/13 收藏

【中都農業生產合作社_善美的-中都大豆白玉豆干】家常健康炸醬

食材或調味料

中都大豆白玉豆干
六片
紅蘿蔔
一條
洋蔥
半顆
醬油膏
少許
豆豉
少許

簡介

有機豆干搭配新鮮食材提味,拌炒後香氣就很足,稍加一些醬油就好吃又健康哪!炸醬拌麵、拌飯、夾饅頭都很讚。

料理步驟

分別將紅蘿蔔、洋蔥、豆干切丁備妥,豆干約切成一立方公分
Step 1

分別將紅蘿蔔、洋蔥、豆干切丁備妥,豆干約切成一立方公分


熱鍋後,先將洋蔥炒香,再加入紅蘿蔔拌炒,紅蘿蔔炒軟後,加入豆干丁拌炒,聞到豆香味後,即可加入醬油上色並調味。
Step 2

熱鍋後,先將洋蔥炒香,再加入紅蘿蔔拌炒,紅蘿蔔炒軟後,加入豆干丁拌炒,聞到豆香味後,即可加入醬油上色並調味。


可依照個人鹹淡口味調整醬油膏使用比例(也可加水調淡),並加入些豆豉,豆干丁慢慢收乾後,鹹淡調定後,就可以起鍋了。

冷卻後放冰箱,切些爽口小黃瓜,搭配麵、飯、夾饅頭都很適合哦。
Step 3

可依照個人鹹淡口味調整醬油膏使用比例(也可加水調淡),並加入些豆豉,豆干丁慢慢收乾後,鹹淡調定後,就可以起鍋了。

冷卻後放冰箱,切些爽口小黃瓜,搭配麵、飯、夾饅頭都很適合哦。


私房撇步

一般炸醬都會用甜麵醬調味,但甜麵醬添加物多,其實只要用好食材,只用醬油也可以很好吃滴。

活動名稱:試吃上傳-中都農業生產合作社_善美的-中都大豆白玉豆干
分類:台式料理 家常菜


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Julie

Julie

愛上山,希望生活山下如山上,吃自己喜歡的也喜歡自己煮的

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