2019/02/19 收藏

【私房食譜】味噌豆腐蛤蠣湯

食材或調味料

蛤蠣
200g
板豆腐
1塊(400g)
青蔥
1根
老薑或嫩薑
3-4片
味噌
2-2.5大匙
1000cc

簡介

很簡便的食材,做法又簡單,快速就可完成的美味湯品,非常適合沒太多時間煮菜時上菜。

歡迎您來逛逛喔~
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料理步驟

1.準備食材,清理與清洗之(蛤蠣事先吐沙完成)。
Step 1

1.準備食材,清理與清洗之(蛤蠣事先吐沙完成)。


2.薑切絲,青蔥切蔥花,豆腐切塊狀。
Step 2

2.薑切絲,青蔥切蔥花,豆腐切塊狀。


3.取一鍋,加入薑絲與水,放上鍋具,開中火煮滾。
Step 3

3.取一鍋,加入薑絲與水,放上鍋具,開中火煮滾。


4.改小火,加入豆腐,煮至浮起來。
Step 4

4.改小火,加入豆腐,煮至浮起來。


5.加入味噌,攪拌均勻。
Step 5

5.加入味噌,攪拌均勻。


6.再加入蛤蠣。
Step 6

6.再加入蛤蠣。


7.待蛤蠣開嘴,再加入蔥花即可關火。
Step 7

7.待蛤蠣開嘴,再加入蔥花即可關火。


8.起鍋盛碗。
Step 8

8.起鍋盛碗。


分類:台式料理 家常菜


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Feng

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