2019/02/21 收藏

【型農大聯盟-湘湘農坊糖薑片】黑糖薑醬油露【型農大聯盟】

食材或調味料

醬油
150ml
清酒
150ml
蔬菜高湯(或水)
150ml
湘湘農坊糖薑片
20g

簡介

湘湘農坊糖薑片有著暖甜的香氣,不管是加入鍋煮奶茶還是和桂圓紅棗煮成薑湯都美味極了。本食譜將方便使用的糖薑片加入醬油與高湯做成超省事的百搭調味料。https://www.fooding.com.tw/brand-content.php?bid=102491

料理步驟

糖薑片的成分單純,因此不管是製作飲料、甜點,還是加入料理提味都很合適。
Step 1

糖薑片的成分單純,因此不管是製作飲料、甜點,還是加入料理提味都很合適。


醬油、清酒跟高湯的比例為1:1:1,糖薑片則看個人喜好,我喜歡甜味跟薑味都重一些。
Step 2

醬油、清酒跟高湯的比例為1:1:1,糖薑片則看個人喜好,我喜歡甜味跟薑味都重一些。


將醬油、清酒跟高湯混合並煮到小滾且逸出香氣,再加入糖薑片,裝瓶後冷卻即可放入冰箱,可保存約2週。
Step 3

將醬油、清酒跟高湯混合並煮到小滾且逸出香氣,再加入糖薑片,裝瓶後冷卻即可放入冰箱,可保存約2週。


糖薑醬油露可直接用來滷豆腐干,只要加入白豆腐干煮滾後,再放置入味即可。
Step 4

糖薑醬油露可直接用來滷豆腐干,只要加入白豆腐干煮滾後,再放置入味即可。


私房撇步

這款百搭醬油露也可用來做薑汁燒肉、煮魚、或做薑味烤雞(或炸雞)的醃料。

活動名稱:試吃上傳-型農大聯盟-湘湘農坊糖薑片
分類:其他 家常菜
湘湘農坊糖薑片


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荒野狼

荒野狼

從吃的小細節開始重視生活。

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