2019/02/23 收藏

【私房食譜】蝦爆一整年(萍姊)

食材或調味料

素蝦
1包
酥炸粉
1包
美生菜
2顆
綠花椰菜
2顆
大番茄
1粒
柳丁
1粒

簡介

終結您往年蝦爆了的運氣,開拓來年好運一整年!過年過節一盤蝦上桌,立馬完勝地正壓全場,是款冷吃、熱吃、都好吃的拼盤,蔬菜纖維質在旁,隨時待命解油膩。

料理步驟

酥炸粉加水調成麵糊,素蝦沾麵糊後油炸成金黃備用。
Step 1

酥炸粉加水調成麵糊,素蝦沾麵糊後油炸成金黃備用。


美生菜和綠花椰菜汆燙後,過濾水沖過一遍。
Step 2

美生菜和綠花椰菜汆燙後,過濾水沖過一遍。


藩茄和柳丁切花型,最後所有組裝拼盤即完成。
Step 3

藩茄和柳丁切花型,最後所有組裝拼盤即完成。


分類:素食料理 素食素菜
萍姊 素蝦 年菜 全素 素食


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