2019/02/23 收藏

【私房食譜】一股豆腐腦兒~花生豆腐(萍姊)

食材或調味料

剝皮的生花生
半斤
在來米粉
3兩
地瓜粉
1兩
10g
7碗
(醬汁)麻油
少許
(醬汁)醬油膏
少許
(醬汁)香菜
適量

簡介

盛夏消暑,可口美味!花生香。

料理步驟

Step 1

花生泡一碗後,果汁或調理機加入7碗水打成漿,利用棉布瀝乾,取水不取渣,煮滾。


Step 2

在來米粉和地瓜粉調勻後,倒入滾水,加入鹽攪拌成稠狀。


Step 3

模型抹油,倒入粉漿,待涼後扣出。淋上醬汁,


分類:甜點冰品 夏日消暑
花生豆腐 花生 豆腐 萍姊 全素 素食 豆腐腦


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