2019/02/24 收藏

【私房食譜】韓流旋風-即食韓式泡菜★okane☆

食材或調味料

山東白菜
1顆
白蘿蔔
1/2條
50g
飲用水
4000ml
#醃料_麵粉
20g
#醃料_熱水
200ml
#醃料_洋蔥
1顆
#醃料_薑
3支
#醃料_蒜
1塊
#醃料_大辣椒
20瓣
#醃料_辣椒粉
1支
#醃料_魚露
50g
#醃料_糖
30g

簡介

囤個辣味韓式泡菜~抗寒、抗漲、難抗美味
BGM: Ah, vous dirai-je, maman
完整食譜步驟https://reurl.cc/N0mmx
更多其他料理影音https://reurl.cc/dXXOq

料理步驟

山東白菜去梗切段,白蘿蔔切薄片半月狀,加入鹽抓醃,靜置1小時。
辣椒和蔥切段、蒜和薑去皮、洋蔥一半切薄片、一半切寬。
Step 1

山東白菜去梗切段,白蘿蔔切薄片半月狀,加入鹽抓醃,靜置1小時。
辣椒和蔥切段、蒜和薑去皮、洋蔥一半切薄片、一半切寬。


麵粉加熱水拌勻。
辣椒、蒜、薑、寬段洋蔥、辣椒粉、糖及魚露,一齊打成泥。
Step 2

麵粉加熱水拌勻。
辣椒、蒜、薑、寬段洋蔥、辣椒粉、糖及魚露,一齊打成泥。


山東白菜和白蘿蔔沖過兩次2000ml的飲用水後,瀝乾水分,戴上手套拌勻所有材料。(影片中配某驚喜音效)
分裝冷藏保存,可即食!
Step 3

山東白菜和白蘿蔔沖過兩次2000ml的飲用水後,瀝乾水分,戴上手套拌勻所有材料。(影片中配某驚喜音效)
分裝冷藏保存,可即食!


分類:韓式料理 開胃菜
韓式 泡菜 山東白 okane


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