2019/02/24 收藏

【私房食譜】征服饕者的胃-豆豉山蘇★okane☆

食材或調味料

山蘇
1把
#辛香料_豆豉
10g
#辛香料_辣椒
1支
#辛香料_蒜
4瓣
#調味料_糖
10g
#調味料_米酒
30ml

簡介

經典熱炒菜色,好吃不必等,讓您快速上桌。
完整食譜步驟https://reurl.cc/EX2eg
豆豉本身鹹度足夠,無須添加其他鹹調味,添加點糖,中和死鹹的桎梏,最後撒入些許米酒,多分醇釀氣息;此道獨特的香氣,即將征服在場每一位饕者的胃。
更多其他影音料理https://reurl.cc/dXXOq

料理步驟

山蘇切段,辣椒和蒜切片。
Step 1

山蘇切段,辣椒和蒜切片。


鍋中放入少許油,加入辣椒、蒜、豆豉,清炒至豆豉吸光油。
Step 2

鍋中放入少許油,加入辣椒、蒜、豆豉,清炒至豆豉吸光油。


加入山蘇和糖。
米酒煨煮使得山蘇軟化即可。
Step 3

加入山蘇和糖。
米酒煨煮使得山蘇軟化即可。


分類:中式料理 下酒菜
山蘇 豆豉 米酒 okane


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★okane☆

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