2019/02/24 收藏

【私房食譜】獅子耍白ㄘ菜★okane☆

食材或調味料

獅子頭
7顆
包心白菜
半顆
800ml
高湯塊
1塊

簡介

獅子頭也可以吃得很清爽,都市人生活忙碌,去年?未吃完的冷凍獅子頭(喂~),或買好市售冷凍獅子頭
完整食譜步驟https://reurl.cc/WqEgZ
不以傳統方式料理,而是清燉模式進行,不僅減少過多油脂吸收、工序簡易,也促成了一道亦菜亦湯的共享美食。
讓我們因此可以再多吃幾道養肥料理(喂~),一家大小地不分男女老幼,闔家歡樂~喜氣洋洋,過個豬肥年(喂~)啊!是舒服年!
更多其他影音料理https://reurl.cc/dXXOq

料理步驟

手撥包心白菜約半顆量,清洗後切四刀,梗較硬切窄些、葉較軟則切寬些。
Step 1

手撥包心白菜約半顆量,清洗後切四刀,梗較硬切窄些、葉較軟則切寬些。


鍋中底層鋪硬梗。
第二層鋪獅子頭。
最上層加入所有葉菜。
Step 2

鍋中底層鋪硬梗。
第二層鋪獅子頭。
最上層加入所有葉菜。


第一次蓋上鍋蓋大火煮滾後,熄火悶20分鐘;第二次加入高湯塊煮滾,熄火~上桌!
Step 3

第一次蓋上鍋蓋大火煮滾後,熄火悶20分鐘;第二次加入高湯塊煮滾,熄火~上桌!


分類:中式料理 年菜圍爐
年菜 獅子頭 白菜 okane


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