2019/02/24 收藏

【私房食譜】微醺-紅醬義大利麵★okane☆

食材或調味料

義大利麵
250g
5g
豬絞肉
150g
#辛香料_辣椒
1支
#辛香料_洋蔥
1顆
#辛香料_蒜
4瓣
#紅醬_義大利麵醬
半罐
#紅醬_紅酒
250ml
#紅醬_月桂葉
2片
#紅醬_鹽
10g
#紅醬_胡椒
適量
#紅醬_糖
20g
#配料_起司粉
適量
#配料_巴西里
適量

簡介

紅酒入菜,讓常吃的紅醬變成成熟大人的韻味!
完整食譜步驟https://reurl.cc/91ZQv
依自己經濟狀況加入適當等級的紅酒,我加的是附近超市買得最便宜的紅酒,經濟富裕點就買好一點,倒酒如撒鈔票阿!
與共餐者碰杯,享受一頓異國情調的醇厚美味!
更多其他影音料理https://reurl.cc/dXXOq

料理步驟

滾水中加入5g鹽,乾燥的義大利麵條下水煮軟。
等待麵條熟的同時,所有辛香料切片。
Step 1

滾水中加入5g鹽,乾燥的義大利麵條下水煮軟。
等待麵條熟的同時,所有辛香料切片。


不沾鍋中不放油,直接炒豬絞肉至半熟。另參考:絞肉的保存方法https://youtu.be/DWz4WdBtmlI
Step 2

不沾鍋中不放油,直接炒豬絞肉至半熟。另參考:絞肉的保存方法https://youtu.be/DWz4WdBtmlI


加入所有辛香料拌炒至半軟後,加入義大利麵醬拌勻。
加入紅酒、月桂葉、鹽、糖及胡椒調味,可依自己喜好進行調整;盛盤後撒上起司粉和巴西里!
Step 3

加入所有辛香料拌炒至半軟後,加入義大利麵醬拌勻。
加入紅酒、月桂葉、鹽、糖及胡椒調味,可依自己喜好進行調整;盛盤後撒上起司粉和巴西里!


分類:西式/異國料理 家常菜
義大利麵 紅醬 紅酒 okane


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★okane☆

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