2019/02/24 收藏

【私房食譜】蜂蜜肉桂鬆餅

食材或調味料

牛(鮮)奶
1/4米杯(45cc)
雞蛋
1顆
鬆餅粉
1米杯(90g)
肉桂粉
少許(1/10茶匙)
喜愛的水果
適量
蜂蜜
1大匙
果乾(葡萄乾)
12粒

簡介

鬆餅粉加入肉桂粉攪拌牛奶蛋液煎熟,鬆餅帶著淡淡的肉桂香,加上蜂蜜天然的清香,搭配著當令水果與果乾,非常適合早餐或下午茶點心。
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

料理步驟

1.準備食材。
Step 1

1.準備食材。


2.打入雞蛋加牛(鮮)奶,先打散。
Step 2

2.打入雞蛋加牛(鮮)奶,先打散。


3.再加鬆餅粉與肉桂粉攪拌均勻至沒有粉的顆粒。
Step 3

3.再加鬆餅粉與肉桂粉攪拌均勻至沒有粉的顆粒。


4.平底鍋用紙巾擦一層薄油,開小火熱鍋後,用大湯匙每個舀一湯匙下鍋
(使其自然由上往下滴入鍋中,不要搖動鍋具,這樣就可煎出漂亮的圓)。
Step 4

4.平底鍋用紙巾擦一層薄油,開小火熱鍋後,用大湯匙每個舀一湯匙下鍋
(使其自然由上往下滴入鍋中,不要搖動鍋具,這樣就可煎出漂亮的圓)。


5.待麵糊起大量的泡泡時(底部呈金黃色)即可翻面。
Step 5

5.待麵糊起大量的泡泡時(底部呈金黃色)即可翻面。


6.煎至雙面金黃色即可。
Step 6

6.煎至雙面金黃色即可。


7.起鍋放在腳架上待涼,逐一完成每一片。(此份量可做直徑約10cm 6片)
Step 7

7.起鍋放在腳架上待涼,逐一完成每一片。(此份量可做直徑約10cm 6片)


8.擺盤,放上自己喜愛的水果與果乾(本次用紅蘋果與蜜棗及無籽葡萄乾)。
Step 8

8.擺盤,放上自己喜愛的水果與果乾(本次用紅蘋果與蜜棗及無籽葡萄乾)。


9.再淋上蜂蜜即完成。(或食用者自己依需要蜂蜜的量自行於食用時淋上)。
Step 9

9.再淋上蜂蜜即完成。(或食用者自己依需要蜂蜜的量自行於食用時淋上)。


私房撇步

1.水果可依個人喜歡或當令水果更換,果乾堅果等亦同。
2.肉桂粉則依個人喜愛肉桂的濃淡,增減其用量。

分類:西式/異國料理 早午餐/下午茶


相關評論(0)


Feng

好食購

更多

好食材TV

更多