2019/02/28 收藏

【私房食譜】簡單大福

食材或調味料

日式年糕
2片100g
45cc
砂糖
20g
紅豆餡
90g
太白粉
適量

簡介

家裡有沒吃完的日式年糕,或是想吃日式大福,只要5分鐘就可以把日式年糕變身成好吃的日式大福。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

料理步驟

日式年糕,煮紅豆湯的時候,最喜歡烤一烤放在上面。
Step 1

日式年糕,煮紅豆湯的時候,最喜歡烤一烤放在上面。


將日式年糕切小塊,和水及糖放入小缽。
Step 2

將日式年糕切小塊,和水及糖放入小缽。


放入微波爐加熱3分鐘後,取出拌一拌,再進去微波1分鐘。
Step 3

放入微波爐加熱3分鐘後,取出拌一拌,再進去微波1分鐘。


微波好,年糕已經軟融了。如果不用微波爐,也可以用小火慢慢加熱拌煮,將年糕煮到軟化。
Step 4

微波好,年糕已經軟融了。如果不用微波爐,也可以用小火慢慢加熱拌煮,將年糕煮到軟化。


拌勻成均勻柔軟的年糕糊。
Step 5

拌勻成均勻柔軟的年糕糊。


鉆板上灑上一些太白粉,將年糕糊放入,兩面沾粉後,用手壓成扁扁的麵皮。
Step 6

鉆板上灑上一些太白粉,將年糕糊放入,兩面沾粉後,用手壓成扁扁的麵皮。


將麵皮分成三等分,放上適量的紅豆餡。紅豆餡可以自製或買現成的。
Step 7

將麵皮分成三等分,放上適量的紅豆餡。紅豆餡可以自製或買現成的。


包起來就是一個個的大福。
Step 8

包起來就是一個個的大福。


大福表皮q軟,口感和真的大福很接近,好吃!!
Step 9

大福表皮q軟,口感和真的大福很接近,好吃!!


分類:甜點冰品 糕餅點心


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野犬

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因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。

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